ARIAH, la musique à Venise

Venise en matière de restaurants, comme toutes les grandes villes, peut recéler le meilleur et le pire. Il faut éviter les restaurants trop près de San Marco, ceux qui affichent des menus écrits en 5 langues, ceux qui ont un rabatteur à l’extérieur du restaurant, ceux qui sont vides. Bien sûr la liste ci dessous reflète sans doute mes goûts personnels (cuisine vénitienne inventive et traditionnelle aussi). En terme de prix : 5* = + 150 €/pers ; 4* = de 100 à 150 €/pers ; 3* entre 50 et 100 €/pers ; 2* entre 30 et 50€/pers ; 1* – de 30€/pers (prix sans les vins)

***** Le MET (Métropole)       riva degli Schiavoni 4149 San marco tel 041 5205044 Jardin intérieur magnifique pour dîner al aperto en saison. Cuisine élaborée.  2 étoiles Michelin. Site

 

***** Le Quadri       Piazza San Marco 121 . tel 041 5222105 cadre magnifique, cuisine vénitienne élaborée. Restaurant repris dernièrement par les frères Alajmo du restaurant “le Calandre” à Sarmeola di Rubano près de Padoue, 3*** Michelin. 150 €/personne. Site
 

**** Il Ridotto      4509 Campo San Filippo e Giacomo Castello tel 041 5208280 Cuisine inventive. Service irréprochable.
 

**** Da Ivo calle dei Fuseri 1809 San Marco. tel 041 528 5004 le restaurant des VIP (Elton John, Sting, Harrisson Ford, Phil Collins, Hugh Grant, Madona,…) décor très vénitien, accueil et service irréprochables, bonne cuisine (toscane et vénitienne), prix élevés (100 € par personne vin compris).  Réserver. Parlent le français. Site
 
*** Ai Gondolieri Ponte dal Formager, 336 Dorsoduro Tel 41 5286396   ferm.Mardi. Très bonne cuisine uniquement à base de viande. Fréquenté par le monde du spectacle, des arts et de la mode.

*** Osteria l’Orto dei Mori, campo dei Mori Cannaregio 3386 tel 041 5243677. fermé le mardi. 
Dans une quartier typique, cuisine inventive et bonne (goûtez le filet de sôle au riz noir et en dessert le semifreddo!) Les deux jeunes propriétaires sont très attentionnés. Préférer l’intérieur du restaurant à la terrasse. Réservation quasi indispensable. site

*** La Caravella  calle larga XXII Marzo, San Marco 2397. Tel 0415208901 . Bonne cuisine, excellent choix de vin (demander des conseils à Vincenzo) Belle terrasse-jardin intérieure. Site

 

*** Algiubagiò Restaurant Fondamenta Nuove, Cannareggio 5039 -tel: +39 041 52 36 084
Terrasse posée sur l’eau, très bonne cuisine, patron sympa, un bel endroit pour partir ensuite après un bon déjeuner vers les îles (Murano, Burano, torcello) site
 

*** Al Fontego dei Pescatori Calle Larga Priuli Racheta, 3726 Cannaregio Tel 041 520 0538 ferm. lundi. Recommandé par E-Venise.
 

*** Osteria Vecio Fritolin Calle de la Regina 2262 Santa Croce Tel 041 5222881 Ferm lundi.
Cuisine typiquement vénitienne, recommandé par E-Venise.

*** Antiche Carampane San polo 1911 tel 041 5240165 Ferm. dimanche et lundi. Une petit pancarte indique à l’entreé “Pas de pizza, de lasagnes ou de menu touristique”. Poissons frais. Terrasse en saison. Site

*** Al Covo 3968 Castello (campiello della Pescaria) Tel 041 522 38 12 Ouvert 12h45-14h et 19h30-22h Fermé mer.-jeu. Cuisine moderne et bonne. Site
 

*** Hosteria da Franz Castello Tel 041 5220861 Devient un restaurant très à la mode et fréquenté par les stars du cinéma. Excellente friture de calamars et scampi. Inoubliables lasagnes au fruits de mer d’après un lecteur 

*** A Beccafico Campo Santo Stefano 2801 Tel 041 5274879 Bonne cuisine copieuse, très sympa aussi en terrasse sur ce campo près du pont de l’Accademia. Ouvert tous les jours. 
Goutez leur huile d’olive de Sicile, une des meilleures que je connaisse. Français parlé. 3eme meilleur rapport qualité/prix de Venise pour les lecteurs de Trip Advisor. Site   Plan
 

** Osteria da Bepi Cannaregio, 4550 près de l’église des Santi Apostoli Tel 041.716039spaghetti à l’encre de seiche pimenté, hors d’oeuvre de la mer

** Osteria Al Cantinon Cannaregio 2152 sottoportego della colonettes, près de l'église de Santa Maddanela, vers la strada nuova. 
Tel 041 5243801. Excellentes melanzane alla buratta, bonne viande,... allez y de ma part (Alain Hamon)
 

** Ca d’Oro “Alla Vedova” Calle del Pistor, 3912 Cannaregio  041 5285324 Typiquement vénitien.
 

** Remer, campiello Remer  Tel 041 5228789 buffet le midi + pâtes + vin (20 €/pers) Sympa le soir à l’apéro aussi. Fermé mercredi. Sur un campiello sur le Grand Canal
  
** Osteria La Bottega Ai Promessi Sposi Calle del Occa Cannaregio 4367 (près de l’église Santi Apostoli). Tel 041 2412747 Spaghetti à l’encre de seiche, hors d’oeuvre de la mer,… accueil sympa.
 

 ** Capitano Uncino campo san Giacomo dell’Orio. Santa Croce 1501. tel  041 721 901   Excellente fritture Calamars et Scampi (langoustines), poissons au four,… vin blanc en carafe sympa. Sur le très pittoresque et vénitien campo San Giacomo del Orio.
 

** Osteria Al Garanghelo via Garibaldi 1621 Castello Tel 041 5204967  Cuisine traditionnelle, spécialités de coquillages et poissons. Fermé le mardi. Terrasse.www.garanghelo.com

* Il Paradiso Perduto fondamenta de la misericordia 2640 Cannareggio tel 041 720581 Un endroit étonnant depuis 30 ans. Y aller pour l’ambiance plus que pour la cuisine. Concerts souvent le vendredi et le dimanche

 

* Al vecio portal campiello della Pescheria Castello 3990.  Tel 041 5287765 Ferm mardi. Jardin intérieur. Bonnes pizzas et pâtes. Recommandé avec des enfants.

dans les Iles : 
*** Trattoria da Romano 221 p. galuppi Burano  Tel 041 730030 
*** Venissa      Isola di Mazzorbo I - 30142 Burano Tel 0415272281 Site
** Al gatto Nero 88, fm. Di Giudecca Burano.  Tel  041 730120   Site
 

 

 

 

Fait par Alain Hamon Blog Destination Venise
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